Aceite de oliva Virgen Extra Mondrón Hojiblanca y Picual - La Chiquita
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Aceite de oliva Virgen Extra Mondrón

10,50

Aceite de oliva virgen extra elaborado usando aceitunas de ambas variedades picual y hojiblanca. Es por ello un aceite suave y a la vez tiene esas notas ligeramente picantes, haciéndolo ideal para ensaladas y recetas en crudo al igual que para cocinar carnes y pescados.

Producto obtenido directamente de la aceituna a través de procedimientos íntegramente mecánicos.

Contiene: 2 Litros

¡Producto 100% malagueño!

Categoría:
Descripción

El Aceite de oliva Virgen Extra Mondrón está elaborado usando aceitunas de ambas variedades picual y hojiblanca. Es por ello un aceite suave y a la vez tiene esas notas ligeramente picantes, haciéndolo ideal para ensaladas y recetas en crudo al igual que para cocinar carnes y  pescados a altas temperaturas. Producto elaborado en el pluebo de Periana. Obtenido directamente de la aceituna a través de procedimientos íntegramente mecánicos.

 

Este aceite tiene el galardón distintivo de producto Sabor a Málaga.

 

El Aceite de Oliva Virgen Extra Mondrón tiene un sabor suave y a la vez notas intensas, debido a su mezcla de aceitunas picuales y hojiblancas. Podemos encontrar aquí un aroma afrutado, con toques de cítricos y de almendra, pero a su vez intenso, picante y de hierbas. En boca tiene cuerpo y potencia, para los amantes del aceite amargo pero también para aquellos que no buscan gran acidez.

 

Contiene: 2 Litros

¡Producto 100% malagueño!

Este oro líquido está realizado a partir de la primera cosecha de aceitunas hojiblancas y picuales.

 

La variedad de aceitunas hojiblancas es muy adecuada a nuestro clima en Andalucía, se adapta bien a nuestros terrenos y no solo soporta las bajas temperaturas y la humedad del frío invernal sino también resiste a la sequía propia de los campos andaluces. Muy cultivada en Málaga, Sevilla y Granada, aunque su origen se dice que se encuentra en Lucena, Córdoba. Su árbol se distingue por tener el envés de sus hojas un color más claro que el haz, de ahí el nombre ‘Hojiblanca’. Esta aceituna es redondeda, más dura y con un calibre en general más alto que el de otras variedades como pueden ser la Arbequina y la Picual.

 

La variedad de aceitunas picuales o picudas es una variedad mayormente cultivada en las provincias de Jaén, Córdoba y Granada. Destaca en ella su forma ovalada terminada en pico, de ahí su nombre. Al igual que la hojiblanca, su árbol resiste a los cambios bruscos de temperatura. Las hojas de la aceituna picual son más cortas y abundantes y de un color verde oscuro intenso. El aceite picual es resistente a las altas temperaturas y conserva su sabor y amargor  ante estas, por ello es indicado para frituras y guisos a altas temperaturas.

 

Si quieres conocer más, ¿Por qué no echas un visazo a nuestra sección de Aceites de Oliva ?, seguro que encuentras tu aceite ideal.

Additional Information
Peso 2 kg
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