Camarolos Vino de Altura (D.O. Sierras de Málaga) es un vino elaborado con dos conjuntos de uvas muy dispares en el entorno del río Guadalmedina. Por un lado, cerca de la Sierra de Camarolos, cepas que arraigan directamente en la roca desnuda sobre litosoles calcáreos. Por otro lado, muy cerca del corazón de los Montes de Málaga, una pequeña parcela de suelos precámbricos de filitas, esquistos, arcillas, cuarzos y vetas de magma volcánico.
Se trata de una edición de 8.637 Botellas únicas.
Ambos destacan por su altura y su ambiente agreste, condiciones que acentúan la frescura y el potencial de longevidad de un tinto profundo y complejo.
Un vino de altura hace referencia a aquellos vinos que se producen en viñedos ubicados en zonas de gran altitud, generalmente a más de 500 metros sobre el nivel del mar. Estas regiones suelen tener características climáticas particulares, como amplitudes térmicas marcadas (grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche), mayor exposición solar y suelos diversos.
Los viñedos de altura suelen enfrentarse a temperaturas más frescas, lo que puede influir en la maduración de las uvas, permitiendo una maduración más lenta y una preservación de la acidez en las uvas. Esto puede resultar en vinos con perfiles de sabor distintivos, con mayor frescura, acidez y una expresión más nítida de los aromas de la uva.
Estos vinos suelen ser apreciados por su complejidad, frescura y elegancia, ya que las condiciones de cultivo en altitudes más elevadas pueden generar vinos con características únicas debido a las condiciones climáticas y de suelo.
Bodegas Victoria Ordóñez E Hijos se ha ganado su hueco y su sello distintivo de producto Sabor a Málaga.
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- Graduación: 13% Vol.
- Capacidad: 750ml.
¡Producto 100% Malagueño!
