El Zumbral Vino Dulce Moscatel es un vino tradicional de la Denominación de Origen Málaga. Elaborado con uvas Moscatel de Alejandría procedentes de las emblemáticas viñas en pendiente de la Axarquía malagueña. Esta zona, reconocida por su viticultura heroica, obliga a realizar todos los trabajos de forma manual, lo que garantiza un cuidado extremo del viñedo y una calidad excepcional en cada vendimia.

La elaboración de este vino dulce sigue el método tradicional de los vinos asoleados de Málaga. Tras la vendimia manual, las uvas se extienden en paseros y se dejan secar al sol durante varios días. Este proceso natural concentra los azúcares y aromas de la Moscatel, dando lugar a un mosto intenso y expresivo que conserva toda la esencia del Mediterráneo. Todo esto lo lleva a cabo Bodegas Dimobe, de Moclinejo.

Una vez finalizado el asoleo, el vino fermenta lentamente hasta alcanzar el equilibrio perfecto entre dulzor y frescura. Parte de su personalidad se completa con una crianza en barrica, que aporta complejidad, suavidad y matices tostados sin perder el carácter varietal de la Moscatel de Alejandría.

A la vista, el Zumbral Moscatel Dulce presenta un color ámbar oscuro y brillante. En nariz ofrece aromas intensos de pasas, miel, frutos secos y notas de fruta sobremadura, con sutiles recuerdos especiados. En boca es untuoso, sedoso y equilibrado, con un dulzor elegante y una acidez bien integrada que alarga el final.

Este vino dulce de Málaga es perfecto para acompañar postres tradicionales, repostería, frutas o helados, y resulta especialmente interesante con quesos curados o azules, gracias al contraste entre dulce y salado. También puede disfrutarse solo, ligeramente fresco, como copa de sobremesa.

El Vino Dulce Moscatel Zumbral es mucho más que un vino. Es la expresión de una historia centenaria, del trabajo artesanal y del sol de la Axarquía. Un auténtico representante de los Vinos de Málaga, ideal para quienes buscan tradición, autenticidad y carácter en cada copa.

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